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古茗奶茶的经营优势

作者:admin 时间:2021-09-12 00:07:40 154次浏览

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另外,一些高校都是设立在郊区,这里的租金会比市中心更便宜,利润会更高哦。这个区域是以上班员工为最首要的顾客,中午上班族就餐数量大,但节假日及周末生意清淡时怎么进步...

另外,一些高校都是设立在郊区,这里的租金会比市中心更便宜,利润会更高哦。这个区域是以上班员工为最首要的顾客,中午上班族就餐数量大,但节假日及周末生意清淡时怎么进步经营周转功率,是挑选该地段而思量的重点。

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本、量、利综合分析订价法是根据菜肴的成本、销售情况和盈利要求综合订价的。其方法是把菜单上所有的菜点根据销售量及其成本分类。这一方法是综合考虑了客人的需求和古茗奶茶店成本、之间的关系,并根据成本越大,毛利量应该越大;销售量越大,毛利量可越小这一原理订价的。菜单价格还取决于市场均衡价格,你的价格高于市场价格,你就把客人推给了别人;倘若与此相反,则你的古茗奶茶店就会吸引客人,但是若大大低于市场价格,古茗奶茶店也会亏损。因此,在订价时,可以经过调查分析或估计,综合以上各因素,把菜单上的菜点分类,加上适当的毛利,有的取低的毛利率,比如20%.有的取高的毛利率,比如55%,还有的可取适中些的毛利率,如35%。等等。这种高、低毛利率也不是固定不变的,在经营中可以随机适当调。

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